材料
4人分
トマト…3個
オクラ…6本
梅干し(種を取って包丁でたたく)…1個
<A>
削り節…1パック
サラダ油…大さじ2
酢…大さじ1強
しょうゆ…大さじ1
コショウ…少々
●トマトに十字に切り目を入れておく。 | |
①1コートにトマト・オクラ・水セニアカップ1を入れて中火にかけ、蒸気が出たら火を止める。トマトは皮をむいてくし形切りにし、オクラは小口切りにする。 | |
②ボウルに①のトマト・オクラ・梅干し・<A>を入れて和え、皿に盛り付ける。 | |
提供:泉北教室 |