材料
4人分
キャベツ…1/2個
きゅうり…2本
【A】
酢…1カップ
水…1/2カップ
砂糖…大さじ6
コンソメ…1個
ローリエ…2枚
塩…少々
粒黒コショウ…大さじ1
①キャベツは芯を取ってザク切りにする。きゅうりは長さを4つに切って4割りにする。 | |
②2コートに【A】を入れ煮立て、火を消す。その中にキャベツ、きゅうりを入れ、コショウを散らしフタをして2時間程おいておく。 | |
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