ツイストドーナツ
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=278
材料
(12個分)
強力粉…250g
イースト…小さじ1 1/2
砂糖…大さじ2
塩…小さじ1/2
牛乳…100ml
卵…小1個
バター…30g
グラニュー糖…適量
- デザート・お菓子・パン
- 揚げる
- その他
- --Kcal
- --分
作り方
| 1.牛乳は一度沸騰させ、40℃にさます。 |
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| 2.大ドームカバーに強力粉、砂糖、塩を入れてまぜ、中央をくぼませ、イースト、牛乳、卵を入れて軽くまぜる。 |
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| 3.2.にバターを加えて、もみ込むようにまぜ、ひとかたまりになったら、よくこねてなめらかな生地を作る。 |
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| 4.3.を12等分して丸める。 |
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| 5.15分間ベンチタイムをとる。 |
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| 6.ベンチタイムを終えた2.の生地をツイストに成型する。 |
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| 7.電気フライパン300°Ｆで揚げる。 |
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| 8.熱いうちに、グラニュー糖をふりかける。 |