味噌汁

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=2527

味噌汁

材料 4人分
だしじゃこでとっただし…4カップ
味噌…大さじ4
大根…1/4本
薄あげ…1枚
青ねぎ…1本
粉山椒…少々

  • 和食
  • 煮る・炊く
  • その他
  • --Kcal
  • 10分
使用した調理器具
RQ1コート
RQ1コート
作り方
1.大根は拍子切りにし、薄あげはせん切りに、　青ねぎは小口切りにします。
2.３コートにだし汁と1.の大根を入れ、中火に　かけ、沸騰したらホタル火にして大根が柔ら　かくなるまで煮ます。大根が煮えたら薄あげ　を入れ、中火にして味噌こしで味噌をこし、　沸騰したら火をとめ青ねぎを散らします。お　碗に入れて粉山椒をふります。
提供：本町教室