牛肉とブロッコリーのカシューナッツ炒め

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=2469

牛肉とブロッコリーのカシューナッツ炒め

材料 2人分
(2人分)
牛肉…180g
ブロッコリー…1/2個
カシューナッツ…大さじ2

油…大さじ1/2

[Ａ]
オイスターソース…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1/2
酒…大さじ1/2
中華だし…小さじ1
塩…少々
水…大さじ1/2

体のここにいい：

脳

使用した調理器具

RQ2コート

作り方

1.調味料[Ａ]は予め混ぜ合わせておく。
2.２コートにセニアカップ1の水と洗って小房に分けたブロッコリーを入れてフタをし、中火にかける。蒸気が出たらブロッコリーをすぐに取り出す。
	3.きれいに拭いた２コートに油を入れて中火にかけ、一口大に切った牛肉を加えてフタをする。途中でひっくり返しながら中火のまま火を通す。
	4.牛肉に火が通ったら1.のブロッコリーとカシューナッツを加えて炒める。
5.[Ａ]を加えて炒め、味を調える。

牛肉やカシューナッツに含まれている「亜鉛」は新しい細胞を作るのに欠かせないミネラルです。「亜鉛」はブロッコリーに含まれる「ビタミンC」と一緒に摂ると吸収率が高まります。