材料
(4人分)
タラ・鯛などの白身魚(または鮭)…4切れ
塩…少々
片栗粉…大1.5
薄力粉…大1.5
揚げ油(こめ油など)…適量
【ケチャップポン酢】
ケチャップ…大2
生姜の絞り汁…小1.5
おろしニンニク…1/2片分
ポン酢…大2
①魚は骨を取り除き、一口大に切って塩を振る。片栗粉と薄力粉を混ぜて魚にまぶす。 | |
②小フライパンを中火で少し温めて揚げ油を入れ、適温になったら①を入れる。全体にカラッと上がったら取り出す。 | |
③【ケチャップポン酢】を合わせたところに②を入れてからめ、皿に盛る。 | |
提供:0603Sレシピ |