スイートポテト

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=245

スイートポテト

材料さつまいも…中3本(700g)
バター…大さじ2+大さじ2
砂糖…70g
卵黄…2個分

この症状によい：

お通じを良くしたい

使用した調理器具

RQ6コート

RQ電気フライパン

作り方

①6コートに水2cm位入れて、大スティーマーをセットする。
②さつまいもは洗って皮つきのまま①に入れ、蒸す。蒸気が出て約20分で取り出す。(竹串をさしてすっと通る位)
③②のさつまいもを縦半分に切り、皮から5mm内側に包丁目を入れ、中をスプーンでくり抜く。(この時、皮に穴をあけない様に注意する)
④くり抜いたさつまいもの中身に砂糖、バター(大さじ2)、卵黄を入れ火にかける。マッシャーでつぶしながらぼってりするまで混ぜる。
⑤③の皮に④を詰め、表面を平らにならす。
⑥電気フライパンを180℃(350°Ｆ)にセットし、バター(大さじ2)を溶かし、⑤の切り口を下にして並べ、時々動かして表面をこんがり焼きあげる。

コメント	お好みでハチミツやメープルシロップをかけても美味しく頂けます。