ピリ辛里芋胡麻和え

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=2413

ピリ辛里芋胡麻和え

材料 2人分
里芋(1cm幅切り)…120g

＜A＞
すりごま(黒)…大さじ1
しょうゆ…小さじ2/3
コチュジャン…少々
砂糖…小さじ1

体のここにいい：

肝臓

使用した調理器具

RQ1コート

RQセニアカップ

作り方

①1コートに里芋・水セニアカップ１を入れて中火にかける。蒸気が出たらほたる火にし、やわらかくなるまで煮る。
②やわらかくなったら火を止め、ザルに取り出して水気を切る。
③ボウルに＜A＞を混ぜ、②の里芋を加えて和える。
④器に③を盛り付ける。