ピリ辛スパイシーチキン
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=2343
材料
(4人分：串8本)
鶏もも肉(大)…1枚
[Ａ]
にんにく(すりおろし)…大さじ1
しょうが(すりおろし)…大さじ1
パプリカパウダー…大さじ1/2
チリパウダー…大さじ1/2
レモン汁…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
※かなりピリ辛なので､スパイスはお好みで調整してください｡
にんじん(付け合せ用)…1本
マヨネーズ…大さじ2
[Ｂ]
オリーブオイル…大さじ1
レモン汁…大さじ1～2
塩…少々
こしょう…少々
- 洋食
- 焼く
- 魚介類
- 178Kcal
- 10分
作り方
| 1.鶏肉は一口大に切り､にんじんはささがき(または千切り)にしておく｡ |
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| 2.ボウルに鶏肉を入れ､[Ａ]を加えてもみ込み､竹串(8本)に刺しておく｡ |
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| 3.電気フライパンを温めて串を並べ､ふたをして焼き､蒸気が出たらひっくり返してから､2～3分間焼く｡ |
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| 4.１コートににんじん､[Ｂ]を入れ､さっと無水調理して取り出し､あら熱が取れたらマヨネーズで和える｡ |
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| 5.皿に3.を盛り､4.を添える｡ |
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| ※夏の暑い時にはやっぱり､ちょっとスパイスのきいた辛さのある料理の方が食欲が出ます｡ビールにもピッタリです｡それにちょっと甘味のあるにんじんもおいしいですよ｡ |