タコのマリネ

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=234

タコのマリネ

材料 (5～6人分)

ゆでタコ(足)…2～3本
玉ねぎ(中)…1個
セロリ…1/2本
キュウリ…1本
きくらげ…1枚

●ドレッシング
にんにく(すりおろし)…1片
赤唐辛子(小口切り)…1～2本
コショウ…･････････少々
塩…･･････････････小さじ1　1/2
砂糖…････････････小さじ1
酢…･･････････････セニアカップ1
サラダ油…･････････セニアカップ1
白ワイン…･････････セニアカップ1

  • 洋食
  • その他
  • 魚介類
  • --Kcal
  • --分

体のここにいい：

肝臓

作り方
1.タコの足を、うすくスライスしておく。
2.玉ねぎはスライス、セロリは千切り、キュウリは輪切り、きくらげはもどして千切りにしておく。
3.ドレッシングを合わせ、その中に1.のタコと2.の野菜を入れ、よく混ぜ合わせ冷やしておく。
4.器に盛り、レモンや色どりに花を添えてみてはいかがでしょう。