もずく雑炊

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=227

もずく雑炊

材料 (5～6人分)

塩もずく…1カップ
冷ごはん…2カップ
だし汁…5カップ
薄口しょう油…大さじ1
塩…少々
梅干(梅肉)…2個

  • 和食
  • 煮る･炊く
  • 穀物類
  • --Kcal
  • --分

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作り方
1.もずくは水2～3回変え、塩出しをする。
2.冷ごはんは水で洗ってぬめりを取っておく。
3.だし汁に薄口しょう油、もずくを入れて、沸騰させた中へ洗った冷ごはん、梅肉を入れて沸騰したら火を止める。(だし汁を冷たくしてごはんを入れても良い)
4.雑炊を器に入れ、梅肉を上に盛る。