ホタテのナスのグラタン
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=2262
材料
帆立貝柱…10個
米なす…2個
トマト…3個
スライスチーズ…4枚
ピーマン…1個
パルメザンチーズ
サラダ油
オリーブオイル
バター
塩･こしょう
- 洋食
- 焼く
- 魚介類
- --Kcal
- --分
作り方
| 1.帆立貝柱はバターで炒めて塩､こしょうする｡ |
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| 2.米なすは輪切りで塩をふり､水分を出してからペーパーで拭き取り､薄く油を引いた電気フライパンで両面をきれいに焼く｡ |
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| 3.トマトは皮をむいて角切りにし､オリーブオイルで10分くらい煮る｡後で塩をふる｡ |
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| 4.グラタン皿になす､ﾄマト､スライスチーズ､帆立貝柱を順に重ねて上にパルメザンチーズと輪切りにしたピーマンを置き､電気フライパンでチーズが溶けるまで温める｡ |
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| 調理：川村まち子(茨木教室) |