たけのこだんご

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=2029

たけのこだんご

材料 4人分
たけのこ…300g
片栗粉…約セニアカップ2
ネギの小口切り…適量

[合わせ調味料]
しょう油…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1

  • 和食
  • 揚げる
  • 野菜類
  • --Kcal
  • --分
作り方
1.たけのこはすりおろし、少し水気をしぼって片栗粉をまぶす。
2.1.を小判型に丸めて油で揚げる。
3.油をあけた所に合わせ調味料を入れ、揚げたたけのこだんごを戻してからめる。
調理：池内稔子(岸和田教室)