水菜とササミの和えもの
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=2025
材料
(4人分)
水菜…1束
ささみ…2～3本
[調味料]
しょう油…大さじ1
みりん…大さじ1
ごま油…大さじ1
酒…少々
一味(好みで)…少々
- 和食
- 無水調理
- 鶏肉
- --Kcal
- --分
作り方
| 1.水菜は3cmくらいの長さに切る。 |
|
| 2.鍋にささみを入れ、酒少々をふり入れ、その上に水菜を入れて無水調理する。 |
|
| 3.蒸気が上がれば水菜を取り出す。ささみは小ドームカバーに取り出し、フォーク2本でさく。 |
|
| 4.3.に調味料をからませ、最後に水菜を和える。好みで一味をふる。 |
|
| 調理：池内稔子(岸和田教室) |