おかんのおからクッキー
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=1888
材料
(18～20個分)
ケーキ用マーガリン(無塩)…100g
三温糖…75g
薄力粉…175g
おから…75g
スキムミルク…25g
ごま(黒)…大1
重曹…小1/4
【飾り用】
水溶き薄力粉…適量
ごま(黒)…適量
- デザート・お菓子・パン
- その他
- 穀物類
- 106Kcal
- 30分
体のここにいい：
骨
この症状によい：
お通じを良くしたい
使用した調理器具
RQ大フライパン
作り方
| ①大フライパンに丸網目皿をセットし、中火弱で予熱しはじめる。 | |
| ②マーガリンをボウルに入れてゴムベラでクリーム状に練る。砂糖を加えてさらに練る。 | |
| ③②に薄力粉を振るい入れて手で混ぜ合わせ、こねる。おから・スキムミルク・重曹・ごまを加えてしっかりとこね、まとめていく。 | |
| ④③を約25g取り、こんもりとドーム状に成型する。合計18～20個作る。水溶き薄力粉を生地の中央に塗り、ごまを飾る。 | |
| ⑤オーブン状態になった大フライパンにオーブンシートを敷き、④を並べて15～20分焼く。こんがりきつね色に焼き上がったら取り出して粗熱を取る。 | |
| 提供：愛コン |
| コメント | 栄養満点のおからを使った、昔懐かしい味わいのクッキー。卵不使用でアレルギーの人も安心して食べられます。 |
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栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
おからで「食物繊維」、スキムミルクで「カルシウム」、黒ごまで「マグネシウム」と、積極的に摂りたい栄養成分がぎっしり詰まったヘルシーなおやつです。子どもだけでなく、骨粗しょう症が心配な方、便秘がちな方にもオススメです☆