ぶた肉と白菜の包み煮
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=1873
材料
豚肉
白菜
エリンギ
人参
干し椎茸
椎茸もどし汁…100ml
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
水溶き片栗粉…少々
ゆずの皮
- 和食
- 煮る･炊く
- 豚肉
- --Kcal
- --分
作り方
| 1.白菜は無水調理する。 |
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| 2.豚肉で野菜を巻き、上から白菜で包む。 |
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| 3.干し椎茸のもどし汁に醤油、みりんを入れてもどした椎茸と2.とを一緒に煮る。 |
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| 4.3.が沸騰したらホタル火で10分煮込み、煮汁に水溶き片栗粉少々でとろみをつける。 |
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| 5.ゆずの皮を添える。 |