テキサス・フライドポテト

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=1856

テキサス・フライドポテト

材料 じゃがいも…300g
塩…少々
黒こしょう…少々
ガーリックパウダー…少々

  • 洋食
  • 揚げる
  • 野菜類
  • --Kcal
  • --分
作り方
1.じゃがいもは皮つきのまま、蒸気で15～20分蒸す。
2.竹串がスーっと通るくらいになったら、皮のまま縦長のくし形に切り、表面にまんべんなく片栗粉をまぶす。
3.180゜Cで表面がカリカリになるまで揚げる。
4.熱いうちに塩、お好みでガーリックパウダーか黒こしょうをふるう。
※表面が香ばしく中はほっくり。
提供：及川礼(泉北教室)