明太子とレタスの炒飯

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=1729

明太子とレタスの炒飯

材料 (2人分)明太子…1/2腹レタス…2枚卵…2個長ねぎのみじん切り…大2ご飯…2杯分A酒…小2醤油…小1こしょう…少々サラダ油…大3

  • 中華
  • 炒める
  • 穀物類
  • --Kcal
  • --分
作り方
1.明太子は薄皮からしごき出してほぐし、レタスはざく切りにします。
2.お鍋を熱して油をなじませ、溶き卵を流し入れ、大きく混ぜながら、七分どおり火を通します。
3.ご飯、長ねぎ、明太子を入れてほぐしながら炒め合わせ、Aで調味し、ご飯がパラパラになるまで炒め、レタスを加えて仕上げます。