チンゲン菜の棒々鶏
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=1561
材料
チンゲン菜…2株
むね肉(鶏)…1枚
きゅうり…1本
トマト…1個
生姜の皮
バンバンジーソース
すりごま…大さじ3
醤油…大さじ3
砂糖…大さじ2
酢…大さじ2
酒…大さじ1
生姜のみじん切り…1片
- 中華
- 焼く
- 鶏肉
- --Kcal
- --分
作り方
| 1.鶏むね肉に塩･こしょうをして、２コートに入れ、水200cc、生姜の皮、酒大さじ1を入れる。 |
|
| 2.チンゲン菜は、縦に6切りにする。小スチーマーに入れ、２コートの上に乗せて火にかける。 |
|
| 3.蒸気が出てきたら、チンゲン菜を取り出し、鶏むね肉に火が通るまで火にかける。 |
|
| 4.きゅうりは、千切りにしておく。3.の鶏むね肉も細くさいておく。きゅうりと鶏むね肉を混ぜておく。 |
|
| 5.お皿のまわりにうす切りしたトマトを一面並べ、次にチンゲン菜を並べ、中央に4.を盛り、バンバンジーソースをかける。 |