フルーツタルト
http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=1340
材料
バター…120g
砂糖…100g
小麦粉…250g
卵…小1個
マーマレード…少々
トッピング用生クリーム
生クリーム…200ml
砂糖…大さじ2
カスタードクリーム
卵黄…2個
砂糖…50g
小麦粉…12.5g
コーンスターチ…25g
牛乳…250ml
フルーツ
いちご…適量
キウイフルーツ…適量
パイン…適量
- デザート・お菓子・パン
- 焼く
- 果物類
- --Kcal
- --分
作り方
| 1.常温にしたバターに砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。 |
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| 2.卵を入れてさらに混ぜる。 |
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| 3.小麦粉を入れて混ぜ、ひとつにまとめる。ラップに包んで冷蔵庫で30分ほどねかす。 |
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| 4.生地を5mm位の厚さにのばし、タルト型で型抜きして中央にマーマレードをぬる。 |
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| 5.６コートを熱してオーブン状態にし、中に丸網目皿（五徳）をおき、その上にタルト型をのせて中弱火で15分ほど焼く。熱いうちに生地を型からはずす。 |
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| 6.冷めてから、カスタードクリーム、生クリームをしぼり、フルーツをのせて出来上がり。 |