マーボー豆腐

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=1302

マーボー豆腐

材料 (4人分)

豚ミンチ…100g
青ねぎ…1本
ニンニク…1片
豆腐…1丁

調味料
A
中華スープ…300cc
赤みそ…大さじ1
酒…大さじ1
醤油…大さじ1

豆板醤…小さじ1／2
胡麻油…少々
塩…少々
片栗粉…大さじ1～2

  • 中華
  • 炒める
  • その他
  • --Kcal
  • --分
作り方
1.青ねぎとニンニクはみじん切り、豆腐はお好みの大きさに切る。
2.ごま油でニンニク、ねぎを軽く炒め、豚ミンチと豆板醤を入れ、さらに炒める。
3.Aを合わせ2.に入れ、豆腐も入れる。
4.豆腐に火が通ったら片栗粉でとろみをつけて出来上がり。