鶏の肉団子

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=1014

鶏の肉団子

材料 ４人分

鶏ひき肉・・・２００ｇ
しょう油・・・小さじ１
みりん・・・小さじ１
卵・・・１／２個
小麦粉・・・大さじ２
しょうがの絞り汁・・・小さじ１
けしの実・・・適量

【調味料】
しょう油・・・大さじ３
砂糖・・・大さじ２
みりん・・・大さじ１

  • 和食
  • ゆでる
  • 鶏肉
  • 179Kcal
  • 15分
作り方
１.鶏ひき肉はバーミックスかすり鉢ですりつぶす。
２.１.にしょう油、みりん、卵、小麦粉、しょうがの絞り汁を入れてよく混ぜる。
３.１コートに１カップの湯を沸かし、２.を一口大に丸めて入れ、茹で上がったらスティーマーにあける。
４.同じ鍋に【調味料】を入れて煮立て、３.の団子を入れてたれをからめる。
５.４.をつまようじに２個ずつ刺して、けしの実をふりかける。