ロイヤルクイーンの食育ページ・その他〜おすすめmenu〜についてです。


ロイヤルクイーン料理教室
TEL:0120-14-8814 メールでのお問い合わせ

 疲労回復&美肌効果が期待できるキウイフルーツ☆(2015.02)

酸味と甘みのバランスがとれたジューシーな味わいのキウイフルーツ☆
年中あるので、旬が感じにくいですが実は冬から春が旬なんです!

 キウイには「ビタミンC」が豊富に含まれ、いちごを上回るレベルです。ビタミンCと同様に抗酸化力の強い「ビタミンE」も豊富に含まれている為、ガン予防・感染症予防・美肌効果などが期待できます。
 また、体内に素早く吸収されてエネルギーに変わるブドウ糖が多く含まれ、疲労物質である乳酸の生成を抑える「クエン酸」・「リンゴ酸」も含まれている為、相乗効果で、疲労回復にも抜群の効果を発揮します。
 食物繊維も含まれ、食物繊維の中には、血糖値の上昇や糖尿病の予防に有効とされる水溶性食物繊維の「ペクチン」が含まれています。

 そのままデダートとして食べる他、すりおろしてワインビネガーとともにドレッシングにするのもおすすめです、また、きゅうりやオクラなど、利尿作用の高い野菜ろの食べ合わせは、体内の老廃物の除去に役立ち、むくみの改善にも効果があります。
 さらにタンパク質分解酵素の「アクチニジン」が含まれている為、ハムなどと一緒に食べるとタンパク質の分解が助けられ消化がよくなります。肉料理を食べた後のデザートとしても最適です。

 メインが肉料理の際にキウイのデザートを一緒にいただくのはいかがですか?

フルーツカスタードケーキ
http://www.royalqueen.jp/recipe/recipe4950.htm

キウイとオレンジのタルト
http://www.royalqueen.jp/recipe/recipe1588.htm

フルーツのワインゼリー
http://www.royalqueen.jp/recipe/recipe5339.htm

トップへ戻る その他へ戻る おすすめmenuへ戻る

一番下