いわしのチーズ焼き
材料
(4人分)
イワシ(中)…8尾
塩…少々
コショウ…少々
ほうれん草…大1束
ニンニク…2片
粉チーズ…大2～3
タイム(乾燥)…小1/2
バター…大2
香草(飾り用)…適量
- 洋食
- その他
- 魚介類
- 208Kcal
- 30分
体のここにいい：
脳・血液
使用した調理器具
RQ6コート
作り方
| ①イワシは手開きして頭・腹ワタ・骨・尾を取り除き、キレイに洗って水気を取り、全体に塩・コショウをする。 | |
| ②洗ったほうれん草を大フライパンに入れて中火にかけ、蒸気が上がったら火を止める。ほうれん草の水気を絞り、8等分に切る。ニンニクはみじん切りにする。６コートを中火で予熱しはじめる。 | |
| ③イワシの皮を下にして置き、ほうれん草を乗せて手前からしっかり巻く。耐熱皿に乗せ、イワシの上にニンニクを散らして粉チーズ・タイムを振る。小さく切ったバターをところどころに乗せる。(イワシが開く場合は楊子で止める) | |
| ④オーブン状態になった６コートに③を入れて15～20分焼く。取り出して皿に移し、香草を飾る。 | |
| 提供：0002Sレシピ |
栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
イワシには血液をさらさらにして、動脈硬化を防ぐ「EAP(エイコサペンタエン酸)」や、脳の機能を高め痴呆症を予防する「DHA(ドコサヘキサエン)」が豊富に含まれています。
このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。
レシピID 2009202