フルーツのワインゼリー
材料
10人分
※調理時間に固める時間は含まれません。
80ml入りの容器10個分
用意するもの：氷水
【ゼリー液】
白ワイン…1カップ
水…1カップ
砂糖…60ｇ
レモン（絞り汁）…大さじ1
粉ゼラチン…10ｇ
【フルーツ】※好みの果物
いちご…5個
バナナ…1本
キウイフルーツ…1個
ゴールデンキウイフルーツ…1個
オレンジ…1/2個
ミント…適宜
- デザート・お菓子・パン
- 冷やす
- 果物類
- 71Kcal
- 10分
この症状によい：
むくみをスッキリさせたい
使用した調理器具
RQ1コート
作り方
| ●フルーツは好みの大きさに切り、10等分する。 | |
| ①【ゼリー液】1コートに白ワイン・分量の水・砂糖・レモン（絞り汁）を入れて中火にかける。煮立つ直前に火を止めてちょっと冷まし、ゼラチンを振り入れて溶かし混ぜ、ボウルに移す。 | |
| ②大ドームカバーに氷水を張り、①のボウルを浮かべ混ぜながらとろみが付くまで冷せんする。 | |
| ③器にフルーツを盛り、②の【ゼリー液】を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったらミントを飾る。 | |
| 提供：201205Sレシピ |
栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
白ワインは、体内の余分な水分を体外へ出す「カリウム」が豊富です。白ワインを飲用しているとその利尿作用により、新陳代謝が活発になると言われています。また「ポリフェノール」を多く含む赤ワインは、その抗酸化作用により“毎日少しずつ飲むとアンチエイジングによい”と言われています。効能によって使うワインを赤白選ぶのも楽しいですね。
この料理に役立つグッズのご紹介
しっかりと安定した使い心地。深さがあって筒型なので、飛びちりなどもなくケーキづくりにぴったりです。
このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。
レシピID 2590703