たたきごぼう
材料
細いごぼう・・・約150g
酢・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1/2
淡口しょう油・・・大さじ1.5
白ごま・・・大さじ3
- 和食
- 煮る･炊く
- 野菜類
- --Kcal
- 15分
作り方
| 1.ごぼうは皮をこそげ取り、15cmの長さに切り揃え、太ければ縦割りにする。 |
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| 2.鍋にごぼうと調味料を入れて中火にかけ、沸騰したらほたる火にして2～3分おく。 |
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| 3.ごぼうが熱いうちにマッシャーでたたき、5cmの長さに切って、炒った白ごまで和える。 |
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レシピID 2056702