スウィートコーンと鶏肉のチャウダー
材料
鶏もも肉…1/2枚
スィートコーン…2本
人参…1/4本
グリンピース…1カップ
玉葱…1/2個
にんにく…1片
［A］スープ
固形スープ…1個
水…1カップ
牛乳…1カップ
生クリーム…1カップ
バター…10g
塩・コショウ…少々
- 洋食
- 煮る・炊く
- 鶏肉
- --Kcal
- --分
作り方
| 1.鍋にスィートコーンの皮を2～3枚敷いて、コーンを乗せ水少々を入れ、無水調理する。 | |
| 2.鶏肉は厚みを半分にし、1cm角に切る。 | |
| 3.玉ねぎ、人参は1cm角に切る。ニンニクはみじん切り。 | |
| 4.3コートを温め、バターを入れてとり肉にこげ目をつけ、ニンニクを入れて香りをつけ、玉ねぎ、スィートコーン、人参を入れてざっくり混ぜ、スープを加えて5～6分煮る。 | |
| 5.牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩・コショウで味をととのえる。生クリームを入れていただく。 |
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レシピID 2052102