ロイヤルクイーン料理教室

毎日のヒント満載レシピ

材料 (25～30個分)
餃子の皮…25～30枚
焼きのり…2枚
【A】
豚ひき肉…100g
エビ…100g
木綿豆腐…150g
今井のごま油…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/2

水…6カップ
鶏ガラスープの素…小さじ4
淡口しょうゆ…小さじ2

ポン酢…適量

この症状によい：

むくみをスッキリさせたい

使用した調理器具

RQ6コート

バーミックス

作り方

	①エビは皮をむいて背わたを取り、片栗粉でよくもみ、水洗いする。豆腐を軽く水切りする。
	②洗ったエビはバーミックスのミンサーで細かくつぶしておく。
	③ボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせる。
④のりを餃子の皮の大きさより小さめに切り、皮の枚数分作る。
	⑤餃子の皮にのりを乗せ、②を乗せて包む。
	⑥6コートに水・鶏ガラスープの素・淡口しょうゆを入れて中火で沸かし、④を入れる。
⑦ゆで上がったらスープごといただく。お好みでポン酢を少したらしても良い。
提供：KARADAレシピ：むくみ

のりに含まれる「アルギン酸」には、カリウムとナトリウムのバランスを調節する効果があります。
胃に到達すると、カリウムが体内に吸収され、さらに小腸につくと、小腸にあるナトリウムとくっつき、対外に排出されます。
アルギン酸は体内のカリウムを増やし、ナトリウムを減らしてくれるので一石二鳥です。

このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。

レシピID　2537103