サツマイモのモコモコ蒸しケーキ
材料
(紙カップ6個分)
牛乳…60ml
粉黒砂糖…50g
さつまいも…1/3本(約100g)
卵黄…1個分
オリーヴオイル…大さじ1
薄力粉…120g
ベーキングパウダー…小さじ1
黒ごま…大さじ1
白ごま…大さじ1
- デザート・お菓子・パン
- 蒸す
- その他
- 176Kcal
- 25分
作り方
【使用したロイヤルクイーン】 大フライパン 1コート セニアカップ 大ラック 大ドームカバー ①薄力粉・ベーキングパウダーを合わせて振るう。ごまは半ずりにしておく。 |
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②さつまいもをキレイに洗って1.5cm角に切る。1コートに水セニアカップ1と塩少々・さつまいもを入れて中火にかける。蒸気が上がったらほたる火にし、竹串を刺してスッと刺さる程度になったら取り出して水気を切る。 | |
③ボウルに卵黄・オリーヴオイルを入れてよく混ぜ、牛乳を加えてさらによく混ぜる。 | |
④③に黒砂糖・薄力粉・ベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。 | |
⑤④にさつまいも・黒ごま・白ごまを加えてさっくりと混ぜ、紙カップに入れる。 | |
⑥冷たいままの大フライパンに大ラック・セニアカップをセットし⑤を入れ、大ドームカバーでフタをして中火弱で火にかける。蒸気が上がったらそのまま10分蒸す。竹串を刺して何もついてこなければ取り出す。 | |
提供:KARADAレシピ:肩 |
コメント | ロイヤルクイーンならコールドスタートで蒸し物が出来るので安全です。お子様と一緒に作って下さいね。 |
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栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
ごまに含まれる「ビタミンE」は血行を促進させ、血流をよくし、肩こりを予防するのに役立ちます。
また、全身の血行がよくなることで新陳代謝が活発になり、肌にハリが出てきます。
冷え性や肩こりを改善させ、肌の色ツヤをよくする女性にうれしいビタミンEがたっぷりのメニューです。
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この料理に役立つグッズのご紹介
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レシピID 2533903