ロイヤルクイーン料理教室

毎日のヒント満載レシピ

材料 (2人分)
サケ…3切れ
塩…少々
コショウ…少々
強力粉…適量
揚げ油…適量
【マリネ液】
グレープフルーツ(ルビー)…1個
セロリ…1/2本
人参…1/2本
オリーブオイル…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
ローリエ…1枚

この症状によい：

ヘルシーなダイエットに

使用した調理器具

RQ1コート

RQキャセロール

作り方

	①セロリ・人参は皮をむいて千切りにする。グレープフルーツは房から中身を取り出す。サケはひと口大に削ぎ切りし、塩・コショウを振る。
	②キャセロールに【マリネ液】を入れてよく合わせる。
	③1コートを中火弱で温めて揚げ油を1cm程度入れ、適温になれば①のサケの水気を拭き取って強力粉をまぶして入れる。
	④途中でひっくり返し、全体が揚がったら熱いうちに②の【マリネ液】に漬ける。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
提供：KARADAレシピ：肩

コメント	グレープフルーツでつけ込むので、サッパリとした味わいが楽しめます。さらに、ルビーを使うことによって見た目も可愛いピンクマリネの出来上がり！

サケに含まれる「ビタミンE」は、末梢血管を広げて血行を促進し、自律神経を整えます。
血流がよくなるので、冷え性や肩こり、腰痛などが改善されます。
また、グレープフルーツの酸味である「クエン酸」にも肩こり・腰痛の予防効果があるので、サケとグレープフルーツの相乗効果で肩こりもバッチリです！

このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。

レシピID　2533603