えびの香草焼き
材料
(5人分)
えび…10尾
白ワイン…大さじ2
ローズマリー…少々
にんにく(みじん切りまたはすりおろし)…少々
パセリ(みじん切り)…大さじ2
パン粉…適量
オリーブオイル…少々
塩…少々
こしょう…少々
プチトマト…適量
- 洋食
- 焼く
- 魚介類
- 66Kcal
- 15分
作り方
| 1.えびは殻をむいて背に切り目を入れて開き､背わたを取っておく｡ |
|
| 2.塩､こしょうをしてワイン､ローズマリー､にんにくをふりかけておく｡ |
|
| 3.2.のえびにパン粉をつけてパセリを散らす｡ |
|
| 4.大フライパンを温めてオリーブオイルをひき､開いた方を下にしてえびを入れてふたをする｡ |
|
| 5.蒸気が出たら､器に盛ってプチトマトを添える｡ |
|
| ※大フライパンでえびを焼くと､えびが柔らかく仕上がります｡パセリの色もきれいに､パン粉も香ばしく焼きあがりますので､ちょっとおしゃれなワインにも合う一品になります｡ |
このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。
レシピID 2259303