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ひき肉のコーン蒸し

材料 (4人分)

豚ひき肉…200g
ホールコーン(300g)…1缶(大)
 A
  白ねぎ…1本
  生姜(みじん切り)…1かけ
  生しいたけ(みじん切り)…2~3枚
  えび(みじん切り)…100g
調味料
 B
  酒…大さじ2
  水…大さじ2
  片栗粉…大さじ2
  しょう油…小さじ1
  塩…小さじ1/3
  コショウ…少々
片栗粉…適量
練り辛子…少々

  • 中華
  • 蒸す
  • 豚肉
  • --Kcal
  • --分
作り方
1.コーンは缶から出し、缶汁を切っておく。

2.ボールに豚ひき肉とAと調味料Bを入れ、粘りが出るぐらいまで、よく混ぜあわせる。

3.2.を丸めて片栗粉をまぶし、1.のコーンを少し押さえつけるようにまわりにつける。

4.6コートに水約1cm位入れ、大スティーマーをセットし、3.を入れ火をつける。蒸気が上がったら、10分で出来上がり。

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レシピID 2025302