たらの唐揚げ辛みソース
材料
生たら…4切れ
ピーマン…2個
ねぎ(みじん切り)…小さじ1
生姜(みじん切り)…小さじ1
にんにく(みじん切り)…小さじ1
[ソース]
醤油…大さじ1.5
酒…大さじ1
酢…大さじ1
砂糖…小さじ1
小麦粉…適宜
揚げ油…適量
- 和食
- 揚げる
- 魚介類
- --Kcal
- --分
作り方
| 1.生たらは、2つに切って、塩･こしょうする。 |
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| 2.ピーマンは4つ割りにする。 |
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| 3.1.の水気を取る、小麦粉を薄くまぶす。油でカラッと揚げる。ピーマンもサッと揚げる。 |
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| 4.ソースの材料を鍋に入れ、ねぎ、生姜、にんにくを加え一煮立ちさせる。 |
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| 5.3.を器に盛り、ソースをかける。 |
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| 調理：上田和子(奈良教室) |
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レシピID 2196503