ロイヤルクイーン料理教室

毎日のヒント満載レシピ

材料 (6cmココット型8個分)
パイナップル(缶詰)…4枚
卵…2個
卵黄…1個分
砂糖…大さじ4
牛乳…1.5カップ
ラム酒…大さじ1

メイプルシロップ…適宜
ホイップクリーム…適宜

使用した調理器具

RQ電気フライパン

バーミックス

作り方

①パイナップル2枚をバーミックス(ミンサー)でピューレ状にし、残り2枚は細かく刻む。
②ボウルに卵・卵黄を入れてほぐし、砂糖・牛乳を加えてこす。①のパイナップルとラム酒を加えて混ぜる。
③ココット型に塗りバター(分量外)をして②を流し入れる。
④電気フライパンに水1カップを張って③を置き、300゜Fにセットする。蒸気があがったらOFFにして10分置いておく。
⑤取り出して皿に乗せ、好みでメイプルシロップ・ホイップクリームを添えていただく。
提供：ひまわり03.07

コメント	暑い夏に、甘くて冷たいスウィーツをどうぞ♪

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レシピID　2175603