材料
(4人分)
あさり(殻付き/大)…1パック(約30個)
人参…40g
ブロッコリー…1株
玉ねぎ(大)…1個
セロリ(大)…1本
レモンじょうゆ…適量
体のここにいい:
肝臓
この症状によい:
貧血ぎみの方に
ヘルシーなダイエットに
【下準備】 あさりをひたひたの塩水(海水と同じ約3%の濃度)に漬けて、冷暗所に半日程度置いて砂抜きする。こすり洗いしてきれいにする。 |
|
①玉ねぎは5mm幅の輪切り、人参は薄い輪切りにする。セロリは筋を除いて斜め切り、ブロッコリーは小房に分ける。 | |
②電気フライパンに野菜をきれいに並べ、あさりを並べて350°Fにセットする。 | |
③蒸気が上がってあさりの口が開いたらOFFにする。電気フライパンのまま食卓に出し、レモンじょうゆでいただく。 |