材料
(4人分)
じゃがいも…300g
人参…1/2本(50~60g)
白ねぎ…1本
セロリ…1本
卵…2個
バター…10g
塩・コショウ…少々
パセリ(みじん切り)…少々
体のここにいい:
肌・胃
この症状によい:
むくみをスッキリさせたい
ストレス・いらいらを抑えたい
お通じを良くしたい
1.じゃがいも、人参は皮をむき、できるだけ細く切ります(水にさらさない方がよい)。セロリ、白ねぎも同様に切ります。パセリはみじん切り。 |
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2.溶き卵と1.の材料を合せて混ぜ、塩・こしょうで味つけする。 |
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3.薄いおやきを焼くように、油(又はバター)をひいたフライパンで両面こんがりと焼く。 |