材料
(2人分)
ごぼう…1本(約150g)
片栗粉…適量
【A】
酒…大2
しょうゆ…大1
黒砂糖…大2
ごま(白)…小1
揚げ油(こめ油など)…適量
体のここにいい:
血液
この症状によい:
お通じを良くしたい
①【A】を合わせる。ごぼうは皮をこそげて長さ7~8㎝に切ってから短冊切りにし、サッと洗って水気を拭く。ごぼうに片栗粉をまぶす。 | |
②1コートを中火で少し温めて揚げ油を入れ、適温になったらごぼう入れて揚げる。 | |
③蒸気が上がったらひっくり返し、再び蒸気が上がったら火を止めてキャセロールに小スチーマーをセットしたところに油ごとあける。 | |
④1コートに【A】を入れ、泡立ちがおさまったら中火にかける。全体がぷくぷくしてきたらごぼうを戻し入れる。からめてタレがなくなってきたらごまを入れて全体に混ぜ、皿に盛る。 | |
提供:KARADAレシピ:免疫力 |
コメント | 揚げるところからからめるまで1つのお鍋でできちゃいます!!超スピードメニュー☆ |
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