材料
4人分
人参…中2本
しめじ…1/2パック
玉ねぎ…1/3個
[A]マリネ液
サラダ油…50cc
酢…50cc
塩、コショウ…少々
砂糖…小1
ゆずこしょう…少々
1.人参はピーラーで2本分削ぐ。玉ねぎはスライス、しめじは小房に分ける。 | |
2.[A]のマリネ液を混ぜ合わす。 | |
3.ロイヤルクイーンに1.と水少々を加え、固めの無水調理をし出来上がったら[A]に漬け込む。 | |
提供:姫路 |