材料
2人分
アスパラガス…1束
玉ねぎ…1/2個
バター…15g
【A】
水…400cc
鶏がらスープの素…小さじ1
塩、コショウ…各少々
①アスパラガスは、2~3㎜に切る。玉ねぎは、1/2個はスライスにしておきます。 | |
②フライパンにバターを入れ玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったらアスパラガスと【A】を入れ、アスパラガスに火が通るまで煮て塩、コショウで味をととのえる。 | |
③②をバーミックス(又はミキサー)にかけ器に入れアスパラガスのスライスを2~3枚浮かします。 | |
提供:武庫之荘教室 |