材料
2人分
ステーキ肉…2枚
椎茸…2枚
まい茸…1/2パック
しめじ…1/2パック
ズッキーニ…50g
バター15g
[A]
醤油…大さじ1
酒…大さじ1/2
みりん…大さじ1
にんにくみじん切り…少々
生クリーム…仕上げ用
1.大フライパンをぬくめたらバター15g、ズッキーニをソテーし、塩・コショウで味を整えて皿に出しておく。 | |
2.1.の大フライパンでステーキを両面こんがり焼き、ソースをからめて皿に取り出す。 半分のソースとキノコと炒めます。最後にズッキーニをのせて、生クリームをかけます。 |