鮭のごましそマヨネーズ焼き
材料
2人分
生鮭…2切れ
白ごま…大2
大葉…2枚
マヨネーズ…大2
- 和食
- 焼く
- 魚介類
- --Kcal
- 10分
体のここにいい：
目
使用した調理器具
RQ小フライパン
作り方
| 1.大葉はせん切りにする。 | |
 |
2. さけの片面にマヨネーズをぬり、大葉と白ごまをまぶす。 |
|---|---|
| 3. 大フライパンを熱しコロコロテストをして水がはじいたら、中火弱で2.をごまのついた面から焼く。焼き色がついたらひっくり返し、火を少し弱めて、もう片面をじっくり火が通るまで焼く。 | |
| 提供：堺筋本町 | |
栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
鮭には強い抗酸化作用のあるアスタキサンチンが含まれています。アスタキサンチンは悪玉コレステロールの酸化を抑え、血管壁を保護し、白内障の防止にも効果があるといわれています。また、鮭には目のビタミンのビタミンＡも含まれています。
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レシピID 2490503