２０１６年１２月のおすすめ
お料理内容
焼き魚・季節の煮物・茶わん蒸し・野菜の天ぷら・炊きこみご飯
材料４人分
塩サバ…２切
又は開きサンマ…１切
大葉青じそ…４枚
作り方
1.小フライパンは、ＲＱより１ｃｍ話した火で温め、水を振り入れた時水玉になって転がるようになれば、皮の方から魚を入れ蓋をして、煙が出てくるとひっくり返し、又蓋をして火を通す。
※サンマの場合は、脂をふき取って下さい。
※魚がひっついている場合は蓋をしてしばらく置くときれいにはがれます。
無理に箸等ではがさないよう注意してください。
2.お皿に大葉じそをあしらって盛り付ける。
季節の煮物
茶わん蒸し
野菜のてんぷら
