ロイヤルクイーンに関するよくある質問の中で、お料理に関してまとめました


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良くあるご質問

お料理についてのご質問

材料の持ち味(旨み)が残るのはなぜ?

旨みが損なわれてしまう主な理由は

●水に逃げる
●長時間、火にかける
●器具と化学反応をおこす

という3点です。ロイヤルクイーンのお料理は水をほとんど使わず、短時間で火が通り、最高級のステンレスですので化学反応を起こさないので、素材の持ち味が引き出すお料理ができるんです。

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